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17 décembre 2005 6 17 /12 /décembre /2005 15:24

Clémentine et mandarine


La clémentine est une spécialité française que l'on doit au père Clément, trappiste-agronome qui vivait en Algérie. En 1902, il eut l'idée de croiser une mandarine et une orange amère et donna son nom au fruit obtenu.

LA CLEMENTINE

Elle a peu à peu détrôné la mandarine car elle est sans pépins et souvent moins acide. C’est leur grande différence.

LA MANDARINE

C’est le fruit du mandarinier originaire de Chine. Elle porte le nom des anciens dignitaires de ce pays, les mandarins. Mais elle se fait de plus en plus rare.

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Published by renée - dans reportages
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commentaires

simone:0038: 20/12/2005 18:13

merci pour ce texte et à vous également bonnes fêtes !

christian et renée 20/12/2005 18:09

passez de bonnes fête bises

Samalouna 18/12/2005 17:25

Merci à toi et à tes infos, moi qui suis cuisinière de metier je ne savais pas l'histoire de la clémentine et de la mandarine, merci beaucoup :)
Merci pour le coms de la Star Ac!:)

Bisous à vous deux!

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